Marina - "Sabe quem é o verdadeiro nobre nesta coisa toda? Aquele lavrador que planta a videira, cuida dela com amor e reverência, tem as mãos marcadas pelo ofício e sabe da terra, da uva e do vinho e, sem fazer nenhum curso "sente" o vinho. Este é o aristocrata do vinho. Os demais (enólogos, enófilos ou o que seja) fazem um teatro patético, com aquela pantomima de "cheirar a rolha", que deve ser motivo de riso para o lavrador-vinicultor. Tenho a impressão que o lavrador deve sorrir bondosa e indulgentemente ao ver uma "sofisticada" publicação sobre vinhos em revistas de luxo. Pena e indulgência é o que ele deve sentir".
( retirado da internet - Veja vinhos)
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