Tive hoje a chance de experimentar um dos ícones da renomada e premiada vinícola brasileira "Lidio Carraro", quer dizer... Não foi bem assim, vamos à história:
Fomos, um amigo e eu, comemorar um ótimo mês de trabalho numa excelente churrascaria aqui na capital de São Paulo na Avenida Rebouças, só para fazer constar ela tem uma carta de vinhos e uma adega climatizada enorme de fazer inveja a muito restaurante sofisticado, bom ao chegar à mesa a carta de vinhos para minha surpresa em vinhos em "Promoção" estava este vinho - Lidio Carraro "Quorum" na verdade só após pedir é que reparei na safra 2004, mas por ser um vinho renomado falei para o garçom que a safra me assustava um pouco, mas vamos tentar, ao colocar na garrafa já reparei em sua cor atijolada e sem brilho, pensei Hum! Não é boa coisa, mas vamos ao sabor, um tanto quanto sem gosto e já com o final acido já para o avinagrado, chamei o sommelier e pedi para que ele experimentasse e ele confirmou que o vinho não estava bom e pediu para o garçom trazer outra garrafa, bem eu pensei vai abrir duas garrafas e jogar fora e ai eu perguntei se este vinho estava saindo bem e sem reclamações, ele confirmou que sim, nessa hora chega a outra garrafa e pronto a mesmíssima coisa, bom pedi um vinho chileno “Carmen - Carmenére” safra 2009 e almocei muito bem.
Conclusão: Vinhos com dois a três anos ou mais só se forem muito baratos, pois se estiverem ruins da pra fazer vinagre ou em ótimos restaurantes que a gente pode pedir e ir jogando fora várias garrafas se não estiverem como deveriam estar!!!!!!!.
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